近日，由福建省总工会、福建省广播影视集团主办的《2019八闽工匠年度人物候选人》专题片摄制组来到日春总部，对本次候选人：国家一级评茶师、日春副总裁、技术总监林阳顺先生进行专题片拍摄。

 

#新闻背景#

日前，福建省总工会在全省范围开展“2019八闽工匠”年度人物甄选活动，经过层层筛选，我司副总裁、技术总监林阳顺入围“2019八闽工匠”候选人！

 

8月8日，在工作人员的带领下，摄制组先后来到在日春国家级（虎邱）铁观音科研基地、日春实业等地，用镜头记录了林阳顺匠心制茶的故事。

在科研基地茶青发酵室内，林阳顺对记者们分享起了自己多年在铁观音制茶领域的研究发现：“做茶要讲科学，要遵循晒青晒软，茶青适量，保证摇匀摇活，走水通畅，发酵到位，适时早炒，保留‘茶叶后发酵空间’这一自然重要法则，才能确保铁观音的香、清、甘、活。”

 

作为一位荣获多项国家、省、市级大奖的制茶大师，在铁观音圈中，他更是许多茶人眼中的偶像，但从事茶行业三十多年，林阳顺却一直保持低调谦和的姿态。

此次之所以接受摄制组的采访，林阳顺表示：“‘四遍重摇青’是达成铁观音‘香、清、甘、活’的关键，这个是科学的制茶理念，也是我多年来研究的心得，希望通过这次访问可以让更多的人知道这个科学制茶理念，让更多的茶农受益，也让大家都可以喝上便宜又健康的好茶，这就是我的初衷！”