在铁观音行业中，日春茶业的“醉西施”系列十分引人瞩目。自推出之日起便受到广大消费者的热烈追捧，一直以来都是高端铁观音中的翘楚。这个系列由于产量少，常常脱销断货，甚至出现“有价无市”的情况。

那么，日春“醉西施”铁观音缘何有如此大的魅力受到到消费者的长期认可，成为业界公认的清香型铁观音典范？日春茶业延续了多年的“醉西施铁观音茶王赛”也许可以解开这个谜团。

5月31日，一场声势浩大的“醉西施铁观音茶王赛”在日春茶业厂部举行，日春以“47万重金寻觅铁观音茶王”的消息不胫而走，吸引了众多茶农前来参赛。

据悉，本次参选茶样2000多份，由五位国家一级评茶师经过十天的盲评，最终三名茶王和二十七名优秀茶，并当场奖励前三甲十万元、六万元和四万元的现金。

在活动现场，日春茶业的评审专家告诉记者：由于茶叶容易受自然因素的影响，且好茶对茶叶的品种、制作工艺更有严格的要求，所以要产好茶并不容易。这次举办“醉西施茶王赛”，目的也是鼓励铁观音基地能产出更多优质的茶王级好茶。

茶王赛结束后，时隔一周，日春再次推出了一场声势浩大的“醉西施茶王品鉴会”。一周前的“评”，是集专家和茶农之力寻觅茶王踪迹，而6月4日的“品”，则是与全国众多爱茶人士共赏茶王风采。

在品评会上，日春发布了茶王级产品醉西施七星和八星，这将是铁观音行业里最具茶王气质的清香型铁观音的单品。实际上，早在2003年，“四星醉西施”就在“中国星级茶王赛”中，荣获了“四星级茶王”的称号，并拍卖出百克7.2万的高价。2005年，“中日韩星级茶王电视公开赛”中，五星醉西施更是获得了“五星级国际茶王”的称号，并拍卖出百克20万的高价。日春醉西施七星和八星的发布，将铁观音的茶王经典推向了一个新的高度。

现场人头攒动，偌大的品鉴厅被铁观音爱好者挤得“水泄不通”。据悉，由于场地的限制，本次活动日春只邀请了300名铁观音爱好者参加。

品鉴会中，铁观音爱好者叶先生由衷感叹道：“这次茶王香中含韵，水中含香，强劲包柔，美到极致！”

茶王之所以一泡难求，不仅因为它需要天时、地利的环境塑造，还需要制茶师匠心独具的传统制茶工艺。

因为凝聚了“天、地、人、种”等诸多因素，才铸就了日春“醉西施”高端的产品品质。不论是经典的四星、五星，还是接下去要推出的七星、八星产品，均是严格按照铁观音茶王的标准精工细作而成的，所选的每一颗茶叶都是万中挑一。

国家一级评茶师、日春茶业技术总监林阳顺表示：“像‘醉西施’一样，今年的茶王茶样基本上都是经过‘四遍’乃至‘五遍’以上的‘重摇青’技术，品质都很不错，许多茶人朋友们也反馈采用传统工艺制作的茶叶销量更好，收入更稳定，这也是我们每年举办茶王赛的目的。”

日春总裁王启联先生告诉记者：“日春‘醉西施’之所以被广大茶友认可，主要是在与它凝聚了高端的茶叶品质。我们每年重金举办‘醉西施’茶王赛和品评会，就是为了激励匠心工艺，推动广大制茶师，生产出更多向‘纯正、健康的品质好茶！”